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| RESTAURATION SCOLAIRE Jusqu'en 2004, une organisation américaine d'aide contre la faim ravitaillait les écoles de Dano pour la restauration scolaire. Depuis que cette aide a été supprimée, la Fondation apporte son soutien aux deux écoles primaires de Gnikpiere et Dano C en leur fournissant du riz produit par les paysans de la coopérative dans le cadre du projet agricole mis sur pied. Du sel, de l'huile et du poisson séché sont achetés en complément au marché local. Nous permettons actuellement à quelque 560 enfants de recevoir, chaque jour, un repas chaud à midi. Frais de transport et de personnel compris, cette action revient à environ 25,00 euros par enfant et par année scolaire. Nous souhaiterions intensifier nos mesures de soutien d'un point de vue qualitatif - en ce qui concerne l'apport vitaminique et protéique des repas donnés aux enfants - et quantitatif - en en faisant profiter encore d'autres établissements scolaires. Cette opportunité incite les parents à envoyer leurs enfants à l'école. Grâce à notre centre, nous disposons d'une infrastructure essentielle pour venir en aide à davantage d'écoliers de la région, moyennant peu de dépenses supplémentaires. | Dans le cadre d'initiatives, les parents assurent la préparation des repas, qui sont pour l'instant encore cuisinés de manière traditionnelle en grandes marmites, sur feu de bois - bois que ramènent les enfants. Nous équipons actuellement la cuisine scolaire que nous avons construite à Dano C de réchauds à gaz, à titre d'essai. Parallèlement, nous allons pourvoir une autre école de fours solaires afin d'acquérir de l'expérience avec les deux méthodes de cuisson, de les comparer en termes de rentabilité et de voir dans quelle mesure la population et les parents sont sensibilisés. | |
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